前不久，留美海歸曹彬拜入3位餐飲業(yè)界大師——粵菜大師康輝、面點大師郭文彬、魯菜大師王義均的門下。

　　現(xiàn)任北京中華廚皇協(xié)會會長的曹彬說：“拜師有助于中國烹飪技藝的傳承與發(fā)展，從而更好地促進中華餐飲文化的海內(nèi)外交流。”北京中華廚皇協(xié)會旨在最大限度地發(fā)揮海歸的獨特優(yōu)勢，向世界宣傳中華烹飪技藝。曹彬表示，該協(xié)會將于今年9月組團赴意大利、比利時、荷蘭等歐洲國家交流中華飲食絕技，并舉辦中華美食文化表演活動，屆時將邀請海外僑胞和友人共同領略中華餐飲的風采。

　　海歸不僅像一座橋梁，將中國的美食文化傳向海外，同時，也給國內(nèi)帶來了充滿異域風情的美味佳肴。

　　“煎熟的鱸魚放上燒好的蘑菇、雞蛋、洋蔥，最后澆上一層潔白的奶汁，再撒些芝士，就做好了莫斯科烤魚。”在俄羅斯生活過多年的王先生說起莫斯科菜肴如數(shù)家珍：“女士可以喝一杯克瓦斯，味道酸甜，帶著新鮮黑麥面包的香味。”攜外籍夫人回國后，王先生在深圳開了一家地道的莫斯科餐廳，吸引了不少顧客前來體驗俄羅斯美食和文化風情。無獨有偶，在日本留學9年的海歸博士林晨，在杭州辦起了日式拉面館。八爪小章魚和烏冬面是老客口口相傳的必嘗料理，如潮的客流為林晨帶來了豐厚的回報。